Portugalska oliwa z oliwek Extra Virgin – Quinta das Murças

Pojemność: 500 ml
Odmiany: Galega i Negrinha de Freixo | Produkcja organiczna | Intensywność: niska

Oliwa extra virgin z oliwek uprawianych organicznie w Quinta das Murças wyróżnia się delikatnym, kwiatowym i eleganckim profilem terroir. Rok 2021 przyniósł wyjątkowe warunki klimatyczne, które zaowocowały rekordową produkcją i doskonałą jakością owoców.

Oliwki są szybko przetwarzane na zimno: tradycyjne młyny kamienne rozdrabniają owoce, a następnie powolne ubijanie w niskiej temperaturze oddziela olej, chroniąc jego bogaty aromat. Proces kończy się delikatnym filtrowaniem, które pozwala zachować pełnię smaków.

• Aromat: dojrzałe owoce, skórka limonki, aromatyczne zioła, jaśmin, lawenda, łupiny migdałów, dojrzały pomidor
• Smak: słodki, płynny, z wyraźnymi migdałowymi nutami i subtelną, korzenną końcówką
• Zastosowanie: doskonała do delikatnych ryb oraz deserów, takich jak lody czy biszkopt
• Intensywność smaku: 1/5