Azeite Virgem Extra Herdade do Esporão to wysokiej jakości portugalska oliwa z oliwek extra virgin, pochodząca z regionu Alentejo. Charakteryzuje się wyjątkową delikatnością, aksamitną teksturą oraz zbalansowanym, świeżym profilem smakowym. W jej aromacie wyczuwalne są nuty młodych i dojrzałych oliwek, owoców, trawy oraz liści.

To najbardziej uniwersalna oliwa w ofercie Herdade do Esporão – doskonale sprawdzi się zarówno jako składnik codziennego gotowania, jak i eleganckie wykończenie dań. Idealna do pieczywa, sałatek, zup, pieczeni i sosów. Jej łagodny smak z delikatną goryczką i orzechowym finiszem czyni ją doskonałym wyborem dla miłośników subtelnych, klasycznych kompozycji.

• Intensywność smaku: 2/5
• Profil: świeży, lekko gorzki, z orzechową nutą
• Wyczuwalne aromaty: oliwki (młode i dojrzałe), owoce, liście, trawa
• Odmiany: tradycyjne dla regionu Alentejo
• Zastosowanie: do gotowania, smażenia, pieczenia, sałatek i jako dip do pieczywa

Producent: Herdade do Esporão

Jeden z najstarszych i najbardziej renomowanych producentów oliwy w Portugalii – początki Herdade do Esporão sięgają roku 1267. Firma działa w regionie Alentejo, który słynie z wyjątkowego mikroklimatu idealnego do uprawy drzew oliwnych. Zróżnicowane gleby, bogactwo biologiczne i duże amplitudy temperatur pozwalają na tworzenie oliwy w zgodzie z naturą, z dbałością o najwyższą jakość na każdym etapie produkcji.