Oliwa z oliwek Extra Virgin Bio – Herdade do Esporão Olival dos Arrifes

Pojemność: 500 ml
Certyfikowana oliwa organiczna | Intensywność: 4/5

Herdade do Esporão Olival dos Arrifes to wysokiej klasy oliwa extra virgin z upraw w 100% ekologicznych. Tłoczona z odmian Cobrançosa i Arbequina, charakteryzuje się intensywnym, złożonym profilem smakowym – z wyczuwalną ostrością, przyjemną goryczką i subtelną kwaskowatością.

To tzw. oliwa terroir – jej wyjątkowy smak zawdzięczamy unikatowym warunkom geograficzno-klimatycznym regionu Olival dos Arrifes, gdzie mikroklimat i ukształtowanie terenu tworzą idealne środowisko do uprawy oliwek najwyższej jakości.

Tłoczona na zimno, w temperaturze nieprzekraczającej 24°C, z zachowaniem rygorystycznych norm produkcji organicznej. Dzięki starannej filtracji i precyzyjnemu procesowi ekstrakcji zachowuje maksymalny poziom aromatów i właściwości odżywczych.

• Intensywność smaku: 4/5
• Profil smakowy: złożony – świeżość, goryczka, ostrość i nuty orzechowe
• Aromaty: świeżo skoszona trawa, liście oliwne, przyprawy
• Odmiany: Cobrançosa, Arbequina
• Zastosowanie: świeże makarony, warzywa (grillowane, gotowane na parze), sałatki, pieczywo

Producent: Herdade do Esporão – tradycja i innowacja od 1267 roku

Jeden z najstarszych i najbardziej cenionych producentów oliwy w Portugalii. Uprawy w regionie Alentejo korzystają z mikroklimatu, który sprzyja uprawom prowadzonym w zgodzie z naturą – z bogactwem biologicznym, dużymi amplitudami temperatur i różnorodnymi glebami.